Оценка эффективности системы менеджмента качества на комбинате

Комплексный, системный подход к проблеме качества предполагает создание научно обоснованной системы воздействия на весь процесс, обеспечивающий выпуск высококачественной, конкурентоспособной продукции, начиная с предпроизводственной стадии (т.е. в период исследования рынка и выявления потребностей потребителей, разработки продукции и технологии производства, в период производства (где создаются необходимые условия для выпуска продукции с оптимальными качественными показателями) и, кончая процессом хранения. Транспортировки продукции и сервисным обслуживанием потребителей. В этой связи анализ и оптимизация затрат, связанных с обеспечением высокого качества и конкурентоспособности продукции, приобретает актуальное значение.

Данные, получаемые посредством учета и анализа затрат на качество, должны являться индикатором наличия проблем в области качества, служить основой для выбора наиболее эффективных путей решения этих проблем, для определения экономически оптимального уровня качества выпускаемой продукции, обоснования цен на изделия в зависимости от показателей качества, определения экономической эффективности мероприятий по обеспечению качества.

Наличие информации о затратах на обеспечение качества позволит выявить зависимость между прибылью комбината, получаемой от выпуска продукции, и уровнем рентабельности ее производства, с одной стороны, а также уровнем качества этой продукции, с другой.

Создание эффективной системы качества при относительно невысоком уровне затрат на обеспечение качества выпускаемой продукции возможно путем их оптимального распределения по категориям в соответствии с целевым назначением. Такое распределение затрат предполагает перенос основной части расходов на выработку и реализацию мер, направленных на предупреждение изготовления бракованной продукции, при одновременном снижении удельного веса затрат, обусловленных производством и реализацией бракованной продукции.

Следует обратить внимание и на то, что существенным резервом оптимизации затрат на обеспечение качества продукции являются затраты на контроль и испытания продукции. Целесообразно большую часть средств, выделяемых на контроль, вкладывать в автоматизацию испытательного оборудования и контрольных операций, внедрение методов статистического контроля, приобретения ЭВМ для анализа и регулирования технологических процессов [32].

Проведем оценку эффективности внедрения системы менеджмента качества ХАССП на ОАО «Нефтеюганский Хлебокомбинат». Расчетным методом определим эффективность системы менеджмента качества.

Таблица 2.3.1 Определение эффективности СМК в результате снижения норм расхода сырья и материалов

(1)

где:

М1 - нормы расхода материала на единицу продукции до внедрения мероприятия в стоимостном выражении;

М2 - нормы расхода материала на единицу продукции после внедрения мероприятия в стоимостном выражении;

В2 - годовой объем продукции после внедрения мероприятия в натуральном выражении.

Наглядно эффективность снижения норм расхода сырья и материалов представлена на рис. 2.3.1.

Рис. 2.3.1 Эффективность снижения норм расхода сырья и материалов

Таблица 2.3.2 Определение эффективности СМК в результате снижения брака